Просто удивительно, как сильно последние годы меняется наша жизнь. «Виноват» в этом интернет и мобильная связь. По интернету мы теперь нередко выбираем, где будем обедать и ужинать, а потом с помощью мобилы собираем друзей, где бы они ни находились. Еще один «плюс» интернета – именно с его помощью мы все чаще покупаем себе одежду, мебель и бытовую технику. Посмотрите, как много за последнее время в Ростове закрылось «модных бутиков». Нет необходимости строить гигантские торговые центры как комплекс торговых палаток. Место магазинов занимают кафе и рестораны. Ведь мы пока еще не научились есть с экрана ноутбука.
Именно по такому сценарию развивалась история торгового центра «Форум», который находится на проспекте Космонавтов 6/13, в Северном микрорайоне донской столицы. Первое время в «Форуме» были только «бутики». Да еще бутербродная «Сабвей», для кулинарного насыщения местных олигархов. Те времена давным-давно канули в Лету. Сейчас вместо бутербродных значительную часть «Форума» занимают полноценные рестораны, кафе и бары: «Родео Драйв», «Пломбир», «Добрый Эль»… Первыми тут открылись, уже много лет назад, кафе-пиццерия «Американ Эль Пицца» и пивной бар «Добрый Эль».
Первым быть сложно. Однако если правильно выберешь место, то очень перспективно. ТЦ «Форум» для кафе и ресторанов оказался «правильным местом». И именно «пионеры», первые заведения, успели привлечь к себе лояльную и очень благодарную публику. Или секрет успеха «Америкэн Эль Пиццы» и «Доброго Эля» кроется в сочетании комфортной обстановки, вкусных блюд и низких цен? Именно на это сейчас все больше обращает внимание основная часть «пьющей и кушающей публики» Ростова-на-Дону. Пафос нужен тем, у кого кроме этого самого пафоса ничего за душой нет. Мы – другие. У нас есть и душа, и тело, требующее еды. Вкусной еды.
Я рассказываю сегодня одновременно и о «форумной» пиццерии «American El Pizza», и о пивном баре «Добрый Эль», так как оба эти заведения не просто находятся по одному адресу, а расположены рядом и «друг в друге». Один огромный зал, вход в который ведет со стоянки ТЦ «Форум» на проспекте Космонавтов, лишь легкой аркой разделен на две части: американскую пиццерию и пивной бар в стиле немецких гаштетов. Принципиальное, главное их отличие – «Добрый Эль» работает с утра, а «Американ Эль Пицца» с 17 часов, и до глубокой ночи. (Это сейчас «ЭльПицца» работает с 17.00, на всякий случай, уточняйте расписание ее работы.)
Вообще-то меня попросили написать именно о «American El Pizza» на Космонавтов. Однако «Добрый Эль» открывается раньше, у нас есть время пока рассказать о нем. Этот бар-кафе на Космонавтов занимает большую часть зала. И именно на его половине находится одна из самых длинных в нашем городе барных стоек. Пивной и спортивный бар «Добрый Эль» на Северном является лишь одним из дюжины заведений, объединенных в сеть «Добрый Эль». (Говорят, бар этой сети работает даже в Сочи. Летом надо будет туда обязательно зайти. Хотя меню и цены в пивном баре «Добрый Эль» в Сочи ровно такие же, как во всех остальных заведениях сети.)
Зал пивного бара «Добрый Эль» на Космонавтов с помощью невысоких перегородок разделен на несколько зон. Каждый уголок «Доброго Эля» выдержан в лучших традициях немецких пивных ресторанов, или гаштетов. Крепкая деревянная мебель, мягкий свет, большие телевизионные экраны, на которых транслируются ключевые футбольные и хоккейные матчи… И само собой, отличное разливное пиво и сытные закуски и тщательно подобранные основные блюда к нему же. Без славного, «живого», любимого ростовчанами пива с частной пивоварни Игоря Дорошенко лично я представить себе «Добрый Эль» не могу. Это реально «доброе пиво».
Какие изменения произошли в «северном Добром Эле» за последние четыре года, с момента написания моей предыдущей статьи о нём? Интерьер остался таким же комфортным, пиво – добрым, еда – вкусной, а выступления нашей сборной – неудачными. В меню бара «Добрый Эль» ввели завтраки, японские роллы и новые десерты от шеф-повара. Это же касается практически всех заведений этой сети. Плюс «винную карту», включающую как наиболее популярные вина, так и крепкие напитки. Водку и текилу. Коньяк и бренди. Ром и джин. Виски и абсент. Ликеры и вермуты. До этого многие годы в «Добром Эле» из спиртного подавали только фирменное пиво. Я же говорю: все меняется в нашем мире…
Сначала, как и положено, расскажу о завтраках. «Утренняя кашка» с цукатами и миндалем. Причем «кашка» может быть самой разной: рисовой или гречневой, манной или пшеничной. Есть мюсли с теплым молоком. Яичница глазунья на сковороде или в «хлебном окошке». «Болтунья» с томатами, ветчиной и сыром и различные омлеты. Для любителей «правильного питания» - пять перепелиных яиц со свежим маслом и тостами. Огромный выбор блинов: с мясом и сметаной, с семгой и зеленью, с бананами и шоколадным сиропом, с яблоками, корицей и карамельным сиропом. Можно заказать два блинчика, с добавками на выбор – медом, шоколадом, конфитюром или/и сметаной.
Основная карта блюд пивного бара «Добрый Эль» мало изменилась. Несколько десятков «пивных закусок». Закуски горячие и холодные. Салаты и супы. Плюс «фирменные блюда к пиву»: картофель Дорф и по-деревенски, колбаски Бротвурст и говяжьи шпикачки, отбивная в пивном кляре и судак по-немецки, несколько видов жареных колбасок и копченые свиные ребрышки… А еще форель и стейк семги на гриле, куриное барбекю и «завтрак пивовара», Айсбан и Бюргервурст. Если есть желание, подробное описание этих и других блюд «Доброго Эля» смотрите в рецензии о других точках «Доброго Эля» и «Эль Пиццы» - на Тургеневской, Садовой или Доватора. Причем заказать «доброЭльные» блюда можно и на территории «ЭльПиццы».
Вот и подошла очередь рассказать о «форумном» кафе и пиццерии «Американ Эль Пицца». Это типично американское заведение, радикально отличающееся по интерьеру и атмосфере от «Доброго Эля». Большие красные диваны. Широкие пластиковые столы, за которыми удобно собираться большой компанией. Фотографии американских городов на стенах, и знаменитый светящийся мотоцикл «Харлей Девидсон», мечта всех мальчишек, от 10 до 100 лет. В «Эль Пицце» реально ощущаешь себя по-другому. Возвращает в ростовскую действительность только родная речь. И ставшие родными денежные знаки. Которые, впрочем, тут лишний раз не транжиришь. Цены ведь абсолютно адекватные.
Даже не знаю, стоит ли лишний раз рассказывать о фирменных пиццах «Американ ЭльПиццы». О большой, полуторакилограммовой «Американской Маргарите». Об овощном «Манхеттене». Об оригинальном «Нью-Йорке», с большим зеленым яблоком посередине пиццы. О «Планете Голливуд» с копченой индейкой. О «Родео Драйве» с копченостями. О курином «Гранд Каньоне». О «Диком Западе» с красным перцем и индейкой. О «Техасском рейнджере» с говядиной и беконом. О «Майами Бич» с королевскими креветками и другими морепродуктами. И, наконец, о знаменитом «Беверли Хилз», со слабосоленой семгой и форелью, красной икрой и ананасами… Эти блюда Вы наверняка пробовали, и не раз.
Практически каждый ростовчанин ел «большие американские пиццы» в одной из пиццерий «American El Pizza», либо заказывал их по телефону на дом. Доставка по городу работает бесперебойно, но вкуснее все-таки есть эти пиццы большой компанией, за большим столом «ЭльПиццы». Ведь в дополнение к ним можно заказать «живое» разливное пиво частной пивоварни Дорошенко. Три вида фильтрованного «Доброго Эля» - легкое, крепкое и имбирное пиво. Либо три вида великолепного нефильтрованного «Берлинского» пива – светлое, карамельное темное и белое пшеничное. И еще три вида особенного пива – красный «Октоберфест», янтарный «Пражский град» или крепкую «Медовуху». Такое пиво в магазине не купишь. (Хотя и жаль…)
К такому замечательному пиву и пицце можно взять пару десятков пивных снеков, то бишь закусок, салаты и супы, итальянскую пасту с различными добавками. А еще вкуснющие основные яства кафе-пиццерии «Американ Эль Пицца» - картофель фри, куриное или свиное жаркое, омлеты, мясо, рыбу, птицу в разных видах и блюдах. Но самое главное, без чего невозможно обойтись в любой из пиццерий «Американ Эль» и пивных баров «Добрый Эль» - это без верных, хороших друзей и подруг. Ведь все равно в одиночку с «большой американской эль-пиццей» справиться до сих пор никому не удавалось. Даже не пытайтесь. В крайнем случае, пригласите на помощь меня…
